En ronda de prensa en Expo Prado, el Presidente de INAC, Gerente General y Gerente de Información, remarcaron la importancia del aniversario para recordar quienes fueron los pioneros del Instituto y el desafío que existe en el sector para el futuro.
El Presidente de INAC, Federico Stanham sostuvo que han sido 50 años cambiantes para lo que involucra a la actividad central del Instituto, que ha logrado construir una imagen y un prestigio en los distintos actores vinculados, en la sociedad, en la institucionalidad pública, por la enorme información que se genera y en todos los aportes que le competen.
Agregó que en el exterior, el enorme reconocimiento a INAC que percibe. El titular de INAC subrayó las acciones que se han realizado para reestructura a la institución, cuyos resultados espera comiencen a dar frutos en breve. Destacó la frase que se ha acuñado en este año: Honramos el pasado, desafiamos el presente y construimos el pasado.
Por su parte, el Gerente General Fernando Gil, se refirió al posicionamiento internacional de la Institución. Destacó el relacionamiento con el medio que posibilita la realización de los proyectos. En relación a la inclusión en ámbitos de decisión, donde se discuten las normas en contexto internacional para encontrar las oportunidades que se basan en el sistema de producción y en los controles.
Desde el 2012 en adelante OPIC ha generado un rol proactivo en temas como Bienestar Animal, Salud, Sostenibilidad, por lo que INAC resolvió estar en los ámbitos donde se debaten estos temas, logrando la Vicepresidencia en la organización.
El Gerente de Información Jorge Acosta, aportó la visión de los principales indicadores de las carnes en materia de faena, exportaciones y consumo de carnes en Uruguay (Ver nota aparte).
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