El Presidente de INAC Federico Stanham participó el fin de semana de una jornada organizada por la Sociedad Fomento Rural Ortiz. El sistema de tipificación en base a scanners fue el asunto elegido para exponer.
La actualidad del mercado de las carnes para Uruguay fue presentada por Alberto González de Frigorífico Las Piedras. Los técnicos Esteban Montes de IPA, Adriana Bussoni de la Facultad de Agronomía, y Braulio Cantera de Grupo Polanco se refirieron a otros aspectos de la producción ganadera y sus oportunidades.
La presentación del titular del Instituto se enmarca en la difusión que se viene realizando con productores, con vistas a la próxima instalación de tipificadores en las plantas frigoríficas.
