Las conferencias de World Angus Secretariat en Punta del Este comenzaron con la exposición de la ex Gerente de Marketing de Inac Silvana Bonsignore, que se refirió a los desafíos de las carnes ante los cambios de comportamientos de los consumidores en el mundo
Posteriormente y formando parte de una mesa redonda junto a Fabio Montossi de INIA y Daniel De Mattos representando a la industria, el Gerente de Conocimiento Pablo Caputi expuso derribando mitos sobre los temas negativos contra la carne en salud, nutrición y sostenibilidad.
Su conferencia se tituló “La vaca; sin sombra de dudas”.
