Publicaciones

Selección de estadísticas del ejercicio agrícola sobre Existencias, Faena, Precios, Exportación y Mercado doméstico.
Selección de estadísticas anuales sobre Stock, Faena, Precios, Mercado Doméstico y Exportación. La consulta de la información puede realizarse haciendo clic en el Indice y a su vez permite descargar todos los cuadros en su versión Excel.
Publicación Interactiva de estadísticas con cierre mensual sobre Faena, Precios y Exportaciones. Acceda desde aquí al Ultimo ejemplar disponible (acceso libre en formato pdf)
Material que reúne la evolución de los principales indicadores estadísticos de la cadena cárnica en los últimos 30 años (1977 - 2006) con acceso libre en formato pdf.