Un grupo de la provincia de Henán vinculado al Buró de Ganadería y al sector empresarial de Henán, se encuentra en nuestro país recorriendo centros de producción e industrialización de carnes.
Durante parte de la jornada visitaron el Frigorífico Solís y el Establecimiento La Fernandina en Maldonado, donde pudieron apreciar el ciclo completo de vacas y ovejas, de las razas Héreford e Ille de France respectivamente.
Especialmente llamó la atención de los visitantes el manejo a campo sin confinamiento y la mansedumbre de los animales.
En la planta frigorífica recorrieron el desosado, sala de porcionado y corrales.
La actividad culminará con una entrevista con el Ministro de Ganadería Tabaré Aguerre.
Henán es una provincia del centro este de China que cuenta con 100 millones de habitantes, la de mayor población de esta nación.
