La faena semanal Bovina fue de 54.494 cabezas 6% inferior a la semana anterior. El volumen faenado acumulado en el año 2021 es mayor en 28% al mismo período del año 2020.
El Ingreso Medio de Exportación Semanal de Carne Bovina alcanzó un valor de 4.618 USD/ton pc en la semana inmediata anterior. Siendo para el año 2021 un valor acumulado de 3.926 USD/ton pc, representando un 0,4% mayor al mismo período del año 2020.
