Selección de estadísticas del ejercicio agrícola sobre Existencias, Faena, Precios, Exportación y Mercado doméstico. El acceso es libre, se encuentra en formato pdf Interactivo y permite la descarga de tablas en formato Excel.
La faena semanal Bovina fue de 54.061 cabezas aumentando un 13% respecto a la semana anterior. El volumen faenado acumulado en el año 2018 es 2% mayor al mismo período del año 2017.
El Ingreso Medio de Exportación Semanal de Carne Bovina alcanzó un valor de 3.587 USD/ton pc en la semana inmediata anterior. Siendo para el año 2018 un valor acumulado de 3.544 USD/ton pc, 4% superior al mismo período del año anterior.
