Buenas prácticas e inocuidad en fiestas populares.
INAC está difundiendo la importancia de cuidar la inocuidad y buenas prácticas durante las fiestas populares tradicionales donde se manipula carne. Los técnicos estuvieron en el Encuentro Del Ovino y la Granja en Rincón del Colorado.
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Aquí puede encontrar toda la información acerca del Dressing. Video Explicativo - Presentación de Ricardo Robaina - más información
La inocuidad de los alimentos engloba las acciones a lo largo de toda la cadena alimentaria orientadas a garantizar la máxima seguridad posible de los alimentos.
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