Ante la situación de emergencia que estamos viviendo, INAC difunde las medidas y recomendaciones en relación al manejo de carnes y productos cárnicos. Por consultas comunicarse vía e-mail a: inocuidad.gct@inac.uy
El Ing. Agr. Fernando Mattos Costa asumió como titular de INAC. Aquí la ceremonia completa que se realizó en forma reservada por la situación de emergencia, con presencia de autoridades de MGAP, el presidente saliente e integrantes de Junta.
En ceremonia reservada ante el Ministro de Ganaderia Carlos María Uriarte, el Subscretario Juan Ignacio Buffa y miembros titulares de Junta, se realizó el traspaso de mando.
La inocuidad de los alimentos engloba las acciones a lo largo de toda la cadena alimentaria orientadas a garantizar la máxima seguridad posible de los alimentos.
