Se llevó a cabo el cierre de la primera fase de la campaña de promoción de carne vacuna uruguaya en el segmento de catering y restoranes. La campaña comenzó el 25 de noviembre de 2021, destinada a consumidores chinos del sector de gastronomía.
Adicionalmente a la exoneración, INAC puso a disposición de las carnicerías la posibilidad de realizar el trámite en forma ON-LINE a través de su página web, donde un buscador permite conocer el estado de situación de las empresas y el punto de venta.
En un año excepcional, un saludo y agradecimiento a quienes han con su esfuerzo contribuido a los logros alcanzados por el sector cárnico. Felices Fiestas!
Culminó la capacitación para operarios de carnicerías en el departamento de Paysandú con entrega de diplomas. El curso apunta a que estén mejor capacitados para preservar la inocuidad y para generar valor agregado en los productos que comercializan.
El denominado SAT por sus siglas, está instalado en 25 plantas frigoríficas del país y permite la tipificación en conformación y terminación de las canales dentro de las plantas.
INAC presentó las cifras 2021 para el sector que muestran una recuperación de actividad con niveles elevados de faena, ingresos que representan el 25 % de las exportaciones globales del país y una recuperación del consumo de proteínas en Uruguay.
La convicción que que las carnes son buenas para la salud, el ambiente y la identidad como nación fueron remarcadas en el plan estratégico de INAC para crear más empleo, más actividad y mejores oportunidades.
ASEAN (Asociación de Naciones del Sudeste Asiático) es un relevante importador de carnes y su atractivo comercial irá en aumento por razones estructurales. Uruguay no tiene acceso sanitario a 9 de los 10 miembros del bloque para exportar carne bovina.
El proyecto #Primeros1000dias tiene el objetivo de informar y educar sobre la importancia del hierro durante los primeros 1000 días de vida. El proyecto fue desarrollado con el apoyo de la Escuela de Nutrición e INIA.
