Cierre del año 2018
Las carnes uruguayas cerrarán este año con una exportación cercana a 1940 millones de dólares, más del 4 % por encima del año pasado. La carne bovina generaría ingresos cercanos a los 1600 millones de dólares, el mayor valor de la serie histórica.
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La inocuidad de los alimentos engloba las acciones a lo largo de toda la cadena alimentaria orientadas a garantizar la máxima seguridad posible de los alimentos.
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