El pasado encuentro se desarrolló en Maldonado, organizada por CALIMA, en la Sociedad de Fomento Rural e Industrial en San Carlos.
Hasta el momento se han cubierto 19 localidades con 21 reuniones, llegando a unos 1000 productores.
En el marco de la Gira 2019 Construyendo el país de la mejor carne, se realizará la última reunión del año con ganaderos en la ciudad de Castillos, Rocha.
Los integrantes de INAC, el Presidente Federico Stanham y los técnicos de las Gerencias de Calidad y de Información, brindan información e intercambian con los productores sobre el Sistema Automatizado de Tipificación y sobre pistas para entender el negocio cárnico.
