El Dr. Pablo Caputi, Gerente de Conocimiento del INAC, ha sido designado Director de la ANII (cargo honorario) en sesión del Consejo de Ministros del día 30 de Junio del 2020.
La Gerencia de Conocimiento del INAC apunta a contribuir al agregado de valor en la cadena, a través de la innovación en los procesos. Varios de los proyectos liderados por el Dr. Caputi han apuntado a la modernización de sistemas de gestión en la cadena de carnes, captura digital de información en los frigoríficos, análisis económico para facilitar la inserción internacional y la competitividad.
