El día viernes 27 de Noviembre en el marco de los disertantes invitados del módulo II recibimos a la Ing. Beatriz Briano, Gerente de Calidad de Frigorífico Carrasco; quien expuso sobre "Evolución del Sistemas de Seguridad Alimentaria y Gestión en la Industria Cárnica.Oportunidades y Amenazas"