Se realizó el curso para operarios para locales de venta de carne al por menor, en el marco del Programa de Capacitación para Operarios del Sector Cárnico que el Instituto dicta en forma conjunta con Facultad de Veterinaria.
En esta ocasión se dictó el Módulo 6. Vea cronograma PDF
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En función del gran interés demostrado en el curso y con el propósito de incluir a todos los inscriptos en esta primera edición, fue cambiado el lugar del dictado de las clases teóricas. Las mismas se llevaron a cabo en la Sede de la Unión de Vendedores de Carne ubicada en José E. Rodó 1687 esquina Constituyente