Selección de estadísticas del ejercicio agrícola sobre Existencias, Faena, Precios, Exportación y Mercado doméstico. El acceso es libre, se encuentra en formato pdf Interactivo y permite la descarga de tablas en formato Excel.
La faena semanal Bovina fue de 48.964 cabezas aumentando un 4% respecto a la semana anterior. El volumen faenado acumulado en el año 2018 es 2% mayor al mismo período del año 2017.
El Ingreso Medio de Exportación Semanal de Carne Bovina alcanzó un valor de 3.770 USD/ton pc en la semana inmediata anterior. Siendo para el año 2018 un valor acumulado de 3.534 USD/ton pc, 3% superior al mismo período del año anterior.
