INAC participó de una actividad de promoción y difusión de las bondades de la carne ovina en el departamento de Salto. Hubo una demostración práctica de los diferentes cortes de carne y elaboraciones novedosas.
La actividad denominada "VI Maridaje Cordero Tannat", se desarrolló en las instalaciones de la Bodega Boutique Bertelini & Broglio, ubicada en ruta 3 km 468.500 en horas del mediodía.
Incluyó una recorrida por la bodega guiada por los propietarios, con degustación de vinos, quesos y un risotto de cordero.
INAC, INIA y SUL disertaron sobre los atributos de la carne ovina y los diferentes cortes que se pueden obtener.
El almuerzo estuvo a cargo por los chefs del Hotel Arapey Thermal.