El Instituto Nacional de Carnes presentó en la sede de Fucrea el Sistema Automatizado de Tipificación, SAT, que se está implantando en las plantas frigorífias.
El Presidente de INAC Federico Stanham fue el invitado especial de las jornadas y participó en un intercambio con los ganaderos que integran los grupos Crea.
La presentación de SAT estuvo a cargo de la Ing. Virginia Guardia, quien coordina técnicamente este proyecto.