En una nueva gira por el interior del país, esta vez cubriendo Atlántida y Ciudad de la Costa, el presidente Mattos y técnicos de INAC, siguen las reuniones con autoridades locales (actuales y las que asumirán) y carniceros.
Las visitas y reuniones se están realizando en todo el país, conociendo la situación y las problemáticas actuales, y con el objetivo de mejorar las condiciones del funcionamiento del mercado interno de carnes, teniendo en cuenta la nueva normativa que genera nuevas competencias para el Instituto Nacional de Carnes.