Estos nuevos comercios en los que se encontraron irregularidades en la habilitación, se sumaron a los 9 que ya fueron suspendidos en los departamentos de Canelones y Maldonado.
Los operativos culminaron con 7 Actas de Infracción labradas por local no habilitado, 4 en la ciudad de Dolores en el departamento de Soriano y 1 en la ciudad de Maldonado, 1 en Punta del Este y 1 en Pan de Azúcar.
En uno de los puntos de venta de Dolores se comisó aproximadamente 40 kg de carne vacuna, porcina y aviar, al constatarse la existencia de carne y derivados sin documentación y carne no apta para consumo humano.
La medida resuelta por INAC está amparada en las competencias de control que tiene el Instituto para garantizar la calidad y seguridad de los productos cárnicos ofrecidos a los consumidores uruguayos en todo el territorio nacional.
El Instituto recuerda que aquellas carnicerías y pollerías que no hayan regularizado su situación con relación a la nueva normativa pueden recibir fuertes multas, sufrir una clausura parcial o incluso definitiva, además del comiso de la mercadería, medios de transporte o demás implementos.
Para formalizar el comercio, pueden iniciar el trámite en la Web de INAC.
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Sobre Yo CUMPLO:
Yo Cumplo, es un programa en el que participan todas las carnicerías incluidas en el Registro Único Nacional de Empresas Cárnicas (RUNEC) que permite acceder a beneficios como capacitación de operarios calificados y promoción e impulso de créditos blandos para la readecuación de maquinaria o instalaciones.
Los consumidores pueden verificar el registro de la carnicería a través de un código QR incluido en el material gráfico que INAC proporciona como reconocimiento a la habilitación del comercio