05/08/2013
En 1924, el Liebig se transformó en el Frigorífico Anglo. La diversificación de la producción acarreó un aprovechamiento integral de la faena, llegando a elaborarse más de cien conservas distintas.
El Anglo daba empleo en ese momento a más de 3.500 trabajadores y en una sola jornada se faenabn 1.600 vacunos. El corned beef, la lengua en lata y el extracto de carne se impusieron en el mundo de la mano del imperio inglés.
En 1968 el Anglo pasó a manos del Frigorífico Nacional y once años después cerró sus puertas definitivamente.
Propiciado por el Intendente de Río Negro Omar Lafluf, el personal de INAC que participó de las Jornadas de Seguimiento y Planificación Estratégica, recorrió las instalaciones del Ex Frigorífico Anglo.
Parte del recorrido en imágenes.
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