Conferencia Anual de Meat Importa Council of America (MICA)

03/11/2026

La delegación del Instituto Nacional de Carnes (INAC) continuó el lunes 2 de noviembre su agenda de trabajo en Estados Unidos, esta vez en el estado de Arizona, en el marco de su participación en la 65.ª Conferencia Anual del Meat Import Council of America (MICA), que se celebra en Scottsdale.

La jornada comenzó con una visita a la planta frigorífica de JBS en Tolleson, una importante instalación industrial dedicada a la faena, desosado, procesamiento y distribución de carne bovina, que cuenta con más de 1.700 trabajadores, según antecedentes publicados por la empresa, y una capacidad de faena estimada en aproximadamente 1.900 bovinos diarios.

Durante la recorrida, la delegación tuvo la oportunidad de conocer las características de la industria frigorífica estadounidense, sus procesos productivos y operativos, así como intercambiar perspectivas sobre los desafíos que enfrenta el sector.

Posteriormente, se mantuvieron reuniones con importadores, acercando el mercado y el interés por el producto uruguayo. La jornada culminó con la participación en las actividades inaugurales de MICA 65, que reúne a importadores, distribuidores, industriales y otros actores relevantes del comercio internacional de carnes, constituyendo una instancia estratégica para fortalecer los vínculos comerciales y el posicionamiento de la carne uruguaya en uno de sus principales mercados de exportación.

La delegación del Instituto Nacional de Carnes está integrada por el vicepresidente Leonardo Bove, los miembros de Junta Gonzalo Valdés y Alejandro Puchiele, y el jefe de Acceso a Mercados, Christian Shaw.