Selección de estadísticas del ejercicio agrícola sobre Existencias, Faena, Precios, Exportación y Mercado doméstico. El acceso es libre, se encuentra en formato pdf Interactivo y permite la descarga de tablas en formato Excel.
La faena semanal Bovina fue de 50.105 cabezas disminuyendo un 2% respecto a la semana anterior. El volumen faenado acumulado en el año 2019 es 10% menor al mismo período del año 2018.
El Ingreso Medio de Exportación Semanal de Carne Bovina alcanzó un valor de 3.401 USD/ton pc en la semana inmediata anterior. Siendo para el año 2019 un valor acumulado de 3.409 USD/ton pc, similar al mismo período del año anterior.
