La faena semanal Bovina fue de 48.420 cabezas 11% inferior a la semana anterior. El volumen faenado acumulado en el año 2021 es mayor en 29% al mismo período del año 2020.
El Ingreso Medio de Exportación Semanal de Carne Bovina alcanzó un valor de 4.618 USD/ton pc en la semana inmediata anterior. Siendo para el año 2021 un valor acumulado de 3.926 USD/ton pc, representando un 0,4% mayor al mismo período del año 2020.
