La faena semanal Bovina fue de 47.168 cabezas 14% inferior a la semana anterior. El volumen faenado acumulado en el año 2021 es mayor en 36% al mismo período del año 2020.
El Ingreso Medio de Exportación Semanal de Carne Bovina alcanzó un valor de 5.182 USD/ton pc en la semana inmediata anterior. Siendo para el año 2021 un valor acumulado de 4.120 USD/ton pc, representando un 8% mayor al mismo período del año 2020.
