La faena semanal Bovina fue de 54.448 cabezas 1% inferior a la semana anterior. El volumen faenado acumulado en el año 2021 es mayor en 34% al mismo período del año 2020.
El Ingreso Medio de Exportación Semanal de Carne Bovina alcanzó un valor de 4.137 USD/ton pc en la semana inmediata anterior. Siendo para el año 2021 un valor acumulado de 3.998 USD/ton pc, representando un 4% mayor al mismo período del año 2020.
