La faena semanal Bovina fue de 54.672 cabezas 9% inferior a la semana anterior. El volumen faenado acumulado en el año 2021 es mayor en 35% al mismo período del año 2020.
El Ingreso Medio de Exportación Semanal de Carne Bovina alcanzó un valor de 4.855 USD/ton pc en la semana inmediata anterior. Siendo para el año 2021 un valor acumulado de 4.169 USD/ton pc, representando un 10% mayor al mismo período del año 2020.
