La faena semanal Bovina fue de 51.101 cabezas 10% superior a la semana anterior. El volumen faenado acumulado en el año 2021 es mayor en 30% al mismo período del año 2020.
El Ingreso Medio de Exportación Semanal de Carne Bovina alcanzó un valor de 4.016 USD/ton pc en la semana inmediata anterior. Siendo para el año 2021 un valor acumulado de 3.847 USD/ton pc, representando un 2% menor al mismo período del año 2020.
