Charla Hsin Huan
El martes 20 de marzo el Secretario General de IMS, el Sr. Hsin Huan dictó una charla sobre los "Desafíos para las cadenas de carnes rojas en el Mundo y oportunidades para Uruguay" en las instalaciones de INAC para los estudiantes del PEIC.
En función de su privilegiada posición en los foros mundiales, Hsin Huan evaluó el creciente rol del Bienestar Animal como requisito de los consumidores, la Sostenibilidad integral de los sistemas ganaderos, los requerimientos crecientes de garantías de Innocuidad de los alimentos, los impactos en la salud del consumo de carnes, entre otros aspectos. Brindó su visión de nuestro país inserto en un escenario tan desafiante.
El IMS reúne a organizaciones de carne y ganado de todo el mundo para intercambiar ideas sobre cuestiones que afectan al sector: comercio, sostenibilidad, bienestar animal, nutrición humana y salud.
