Se cumplió el tercer taller para periodistas de Agro y de Economía que organiza INAC para los medios de comunicación que realizan la cobertura del sector.
En esta oportunidad, también nos acompañó la Directora de la Escuela de Nutrición Myriam De León, que introdujo el tema de las carnes y la salud.
Los otros temas fueron: interpretación de los indicadores de las carnes, los procesos de industrialización y nueva tecnología en los frigoríficos, consumo e inocuidad.
El Instituto Nacional de Carnes impulsa estos encuentros desde hace años con el fin de mejorar la comunicación con los periodistas e intercambiar sobre la mejor forma de presentar la información.