Conferencia Uruguay País Ganadero, mejor carne del mundo en Rivera
El Gerente de Información Jorge Acosta, participó en una conferencia en Minas de Corrales, Rivera, junto a otras autoridades y referentes de la cadena cárnica, para intercambiar sobre el complejo.
El referente de INAC en Información sostuvo que el país de las mejores carnes se construye desde el campo y nombró las colaboraciones del Instituto en servicios para la producción de carne, la promoción, los controles y los recursos para el desarrollo del país ganadero.
Agregó que INAC comparte el concepto de crecimiento del sector de la cría en forma sostenible y rentable, para tener más cantidad de carne y más calidad. Recordó asimismo que la institución brinda información destinada a los productores a través del instrumento del sitio del ganadero, con el componente de faena propia. De esta manera se brinda respaldo de tener los datos con transparencia. También ofrece una cartelera de novedades para potenciar la sinergia con la producción de carne de calidad.
Acosta se refirió a los datos de producción y consumo de carnes de Uruguay, que adelantó, seguirán cerrando este año en cifras similares. entre 90 y 100 kg para todas las especies.
La jornada organizada por el medio Mateando Rural y Agronegocios Tv, en el marco de la 5° Expo Agro Recreativa , Minas de Corrales, junto con la Escuela Agraria local, con la presencia de autoridades nacionales, entre ellas el ministro de Ganadería Alfredo Fratti.