Segunda quincena de febrero con foco en Japón - Feria Supermarkets Trade Show
Entre el 18 y el 20 de febrero estaremos participando en la Feria Supermarkets Trade Show; una exposición comercial que se realiza anualmente en Tokyo enfocada en el sector supermercados, distribución minorista de alimentos y bebidas, donde se presentan productos para la industria alimentaria y retail. Se considera uno de los eventos más relevantes de Japón y de Asia en este rubro.
Japón es el quinto mayor importador global de carne bovina, representando el 6% de la importación mundial en valor. El 85% de la carne importada en esta nación proviene de Australia y Estados Unidos.
Uruguay tiene habilitación sanitaria para exportar carne bovina desosada. En 2025 las exportaciones fueron de 41 millones de dólares lo que representó el 1% de la exportación de nuestro país.
En 2025, el 94% de las exportaciones de lengua uruguayas tuvieron a Japón como destino, lo que equivale a 22 millones de dólares - Uruguay adquirió en 2022 la habilitación para exportar lenguas bovinas-.
La brecha arancelaria entre el impuesto que enfrenta la carne bovina uruguaya en comparación con la de los competidores actúa como una restricción relevante al crecimiento de este flujo exportador. Mientras que el producto uruguayo enfrenta un arancel de 38,5%, los competidores están expuestos a una tasa de 21,6%. Esta desventaja puede subsanarse en caso de que Uruguay complete la adhesión al Acuerdo Transpacífico.
Esta feria que inicia el 18 de febrero es considerada uno de los eventos más relevantes de Japón y de Asia en este rubro. Es organizada por la Asociación Nacional de Supermercados de Japón en conjunto con Congres Inc.
El Instituto participa desde el año 2023 y en la presente edición contará con un stand de 72 metros cuadrados.
La delegación de Uruguay será liderada por el vicepresidente de INAC Leonardo Bove, los miembros de Junta Guillermo Pigurina por la industria y por productores: Domingo Estévez y Ricardo Reilly. Desde el área de gestión técnica conforman el resto del equipo el gerente de Acceso a Mercados Alvaro Pereira, el jefe de Marca Andrés Angulo y la especialista en Promoción Cecilia Shaw. Participarán del stand tres empresas exportadoras siendo en total una delegación de casi 15 personas.
La edición 2025 fue visitada por más de 77.300 personas y contó con mas de 3.600 expositores provenientes de 15 países y regiones.
Como es habitual, el stand contará con degustación al paso de lomo y bife ancho bovino, para los visitantes del stand.
En el marco de la participación de INAC en la feria, el Instituto realizará una degustación de carnes uruguayas para importadores, distribuidores, chefs y organizaciones del sector, en el restaurante Super Bacana Ginza de la ciudad de Tokyo. Se degustarán lomo, bife ancho y lengua bovina en distintas cocciones y preparaciones.