Uruguay reafirma su compromiso con la sostenibilidad en el inicio del Año Internacional de los Pastizales y los Pastores
Uruguay inició oficialmente las actividades del Año Internacional de los Pastizales y los Pastore , con la destacada presencia del Director General de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Qu Dongyu, junto a una delegación internacional. El evento, organizado por INAC, contó además con autoridades nacionales, entre ellas el Ministro de Relaciones Exteriores Mario Lubetkin; el Embajador de China en Uruguay Huang Yazhong; el Director General de Recursos Naturales del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca Gustavo Garibotto; el Presidente del Instituto Nacional de Carnes Gastón Scayola, el Presidente del Plan Agropecuario Santiago Scarlato, representantes de gremiales rurales, de la industria frigorífica, autoridades de las Naciones Unidas y de la FAO, entre otros.
Durante la apertura, el Ministro Lubetkin subrayó el vínculo histórico de cooperación y amistad entre la FAO y Uruguay, reafirmando la voluntad de fortalecer los lazos institucionales para avanzar en la seguridad alimentaria global.
Por su parte, el Director General de la FAO Qu destacó a Uruguay como un país referente en desarrollo sostenible, poniendo en valor sus recursos naturales y modelo productivo.
El Presidente del Instituto Nacional de Carnes cerró el evento resaltando el trabajo articulado entre los Ministerios de Ganadería, Industria, Ambiente, Relaciones Exteriores y Economía para promover un desarrollo equilibrado en sus dimensiones económica, social y ambiental.
Mencionó que Uruguay ofrece condiciones óptimas para la producción ganadera.Asimismo, destacó el rol estratégico del país en la seguridad alimentaria mundial, con una población de 3.5 millones de habitantes y capacidad para producir alimentos para más de 30 millones de personas.
Finalmente, se reafirmó el compromiso de la co-presidencia de continuar impulsando esta iniciativa junto con Mongolia y la FAO, revalorizando el rol de las y los productores ganaderos como custodios de un recurso natural esencial para el futuro alimentario del planeta.
Como cierre, se entregó un obsequio institucional; una obra de arte inspirada en la fotografía ganadora del concurso “Miradas del Pastizal”, titulada “Huella en los Cerros”. La pieza sintetiza, con sensibilidad, el profundo vínculo entre las personas del campo, la cultura ganadera y la transmisión de este legado a las nuevas generaciones.
Durante el evento el Director General y los invitados tuvieron la oportunidad de conocer la ganadería del Uruguay a través de experiencias culturales, musicales y culinarias, así como apreciar los paisajes a través de una muestra fotográfica realizada en el marco del Año Internacional de los Pastizales y los Pastores.