Capacitación a estudiantes de grado de Veterinaria en procesos de certificación
15 estudiantes de la carrera de grado de la Facultad de Agronomía de la Universidad de la República participaron de una actividad de capacitación en la sede de INAC donde los técnicos del Instituto compartieron la experiencia del Instituto en los proceso de certificación en la cadena cárnica.
Se abordaron temas como la certificación Chile, Hilton, Programa de Carne Natural Certificada del Uruguay, entre otros.
La coordinación de esta capacitación estuvo a cargo de la Ing. Alim Patricia Morón, el Dr. Guzmán Bessio y el Dr. Francisco Albín, de la Gerencia de Calidad de INAC.
Los programas de certificación son elaborados y gestionados por INAC en respuesta a demanda de mercados. Dirigidos a todos los eslabones de la cadena agroindustrial del país. De carácter voluntario con una duración anual, implican un proceso de auditoría llevado a cabo por organismos de certificación independientes para verificar el cumplimiento de un protocolo.
Buscan diferenciar nuestros productos a nivel mundial y brindar garantías al consumidor en atributos y condiciones de proceso mediante atestaciones de organismos independientes.