Gran afluencia de visitantes y compradores en stand de Uruguay- Sial China 2026
En el día de ayer dio comienzo en Shanghai SIAL CHINA 2026, la feria de alimentos y bebidas más importante del continente asiático. Esta es su vigésima sexta edición e INAC viene participando desde el año 2004 de manera ininterrumpida.
El Instituto cuenta con su stand de 660 metros cuadrados en el que ha incorporado un área de promoción de marca en donde se proyecta la campaña promocional de las carnes uruguayas, que se exhibe actualmente en el mercado.
La innovación se aprecia no solo con unas impactantes pantallas, sino también a nivel constructivo con la incorporación de un cofre exhibidor de carne uruguaya.
Por otro lado, se destaca el Año Internacional de los pastizales y los Pastores (2026 designado por la FAO), que Uruguay preside junto con Mongolia. Para poder acercar más los conceptos de la producción sostenible de Uruguay, se han incorporado al área de marca dos trivias en donde los visitantes participan y ganan premios.
En el stand, dividido en dos islas, se cuenta con restaurante privado en donde se puede degustar lomo, bife ancho y mondongo bovinos e intercostales ovinos, especialmente preparados para los clientes.
Cuenta además con degustación al paso abierta durante tres turnos diarios. La degustación aquí está en torno al lomo, bife ancho y mondongo.
Estos primeros días de feria se vivieron con gran intensidad no solo por la gran afluencia de visitantes y compradores sino también por una importante agenda de actividades y reuniones. Se recibió también la visita del Embajador de Uruguay en China Aníbal Cabral y el Cónsul General en Shanghai Marcelo Magnou.
Lideran la delegación, el presidente del Instituto Gastón Scayola, los miembros de Junta Joaquín Martinicorena y Alejandro Puchiele (representantes por los productores e industria respectivamente), la gerenta general Inés Invernizzi, la gerenta de la Oficina de INAC en Asia Victoria Cai, la gerenta de Marketing Josefina Valenti, el gerente de Información Jorge Acosta, el jefe de Acceso a Mercados Christian Shaw, la especialista en Proyectos y Promoción Ceclia Shaw y la especialista en Promoción de la Oficina de INAC en Asia, Luna Wu.
También se cumplirá una agenda de encuentros con organismos referentes del comercio con China, en la que participará una misión encabezada por el Ministerio de Ganadería que acompañará las actividades organizadas por INAC. Se encuentra presente el subsecretario Marcos Carámbula, el Director de Industria Animal Diego Domínguez, la directora de laboratorios DILAVE Alejandra Suanes y el director del Programa de Residuos Biológicos Diego Moreira.
Completan la delegación 15 plantas coexpositoras y 10 empresas de brokers/traders y otros acompañantes. El total de la delegación uruguaya alcanzará cerca de 60 personas.
Asimismo,el Instituto será nuevamente sponsor Diamante de la Competencia Culinaria La Cuisine organizada por SIAL que se llevará a cabo los días 19 y 20 de mayo. Este evento que ya cumple 18 años es avalado por la Asociación Mundial de Sociedades de Chefs (WACS) y reúne a 8 equipos de chefs de restaurantes con estrellas Michelin, tanto nacionales como internacionales y a más de 50 jueces profesionales certificados por WACS. Entre los distintos alimentos e ingredientes, la carne bovina uruguaya a traves de un corte noble como el bife ancho, será una de las protagonistas.
Asimismo, el 18 de mayo INAC realizó la tradicional recepción con degustación de carnes y vinos uruguayos, dirigida a importadores, compradores y actores importantes y de relevancia en el sector, para unas 300 personas.
Con sede en el Shanghai New International Expo Centre (SNIEC), el evento reunirá a más de 5.000 expositores provenientes de 75 países y regiones. Recibirá a más de 180.000 visitantes profesionales provenientes de 125 países y regiones, conformando así una plataforma estratégica para el desarrollo de negocios en el mercado asiático.