Capacitación y demostración de cortes ovinos en interior - Cerro Largo y Treinta y Tres
200 estudiantes y docentes de escuelas agrarias de Cerro Largo y Treinta y Tres, más produtores y productoras de la zona, fueron los destinatarios de la demostración de cortes ovinos y elaboración de productos cárnicos con carne ovina.
Estas acciones se cumplen dentro de un programa de capacitación y demostración que viene realizando INAC en forma acumulada durante años, para que se conozca el manejo de cortes y usos para el rubro ovino.
Por INAC estuvo presente el vicepresidente Leonardo Bove y también participaron autoridades nacionales y regionales de UTU ANEP. Los docentes fueron Pablo Formento y Mariana Lizasuain de la gerencia de Calidad, que estuvieron acompañados con el técnico idóneo Fredy Romero.
La actividad se cumplió enla Escuela Agraria UTU ANEP de Santa Clara del Olimar. Más temprano, los referentes de INAC participaron de una recorrida por Treinta y Tres y por Rocha, donde se entregan vacunas anti-aftosa a los productores y productoras, para apoyar la campaña de concientización que se vienen realizando sobre tiempos de espera en medicamentos veterinarios, donde una buena parte de los voluntarios pertenecen a escuelas agrarias.