Chivito de cordero solidario de SARU
Más de diez mujeres trabajan durante toda la Rural del Prado para recaudar fondos destinados a acompañar a niños, adolescentes y jóvenes del medio rural en sus estudios y proyectos de vida.
Como es habitual, INAC donó al Servicio de Ayuda Rural del Uruguay (SARU), la carne de cordero para la propuesta gastronómica de chivito realizado con esta especie. Esta propuesta combina gastronomía, solidaridad y compromiso con el desarrollo de jóvenes del medio rural.
Durante la exposición, SARU cuenta con dos espacios de recaudación: su tradicional parrillada y un kiosco donde se puede disfrutar de un delicioso chivito de cordero.
La invitación es a acercarse, disfrutar de la gastronomía y, al mismo tiempo, colaborar con una institución que desde hace más de 70 años trabaja para generar oportunidades para quienes viven y estudian en el medio rural.
SARU existe desde 1955 y tiene como objetivo brindar apoyo a niños, adolescentes y jóvenes del medio rural, principalmente para que puedan continuar sus estudios y acceder a nuevas oportunidades de formación. A través de los fondos que recauda, la organización sostiene diferentes formas de acompañamiento y apoyo a estudiantes e instituciones del interior del país.
Para Ana Fernández, vicepresidenta de SARU, una de las mayores satisfacciones que genera este trabajo es poder ver, con el paso de los años, los resultados concretos de la ayuda brindada.
Fernández señala que le da mucho orgullo poder ver culminando sus estudios a la gente que ayudan día a día, destacando que detrás de cada colaboración hay historias de jóvenes que lograron avanzar en su formación y construir nuevos proyectos para sus vidas.
La presencia de SARU en la Rural del Prado es también una oportunidad para que el público conozca más de cerca la tarea de la institución y se sume a colaborar. La venta de este exquisito plato se realizara hasta el domingo 20 de setiembre inclusive.
Desde INAC se busca, además, fomentar el consumo de cordero en Uruguay, y esta propuesta junto a SARU representa una bella instancia para acercar este producto al público y disfrutarlo en una preparación especial.
Los invitamos a acercarse, probar el chivito de cordero, disfrutar de la propuesta gastronómica y colaborar con SARU, una institución que trabaja para que más jóvenes del medio rural puedan estudiar, formarse y alcanzar sus objetivos.