Foro Regional impulsó la cooperación para la gestión sostenible de los pastizales en América Latina y el Caribe
El Foro Regional de Pastizales y Pastores en América Latina y el Caribe reunió en Uruguay a diversos actores para intercambiar experiencias y avanzar en acciones que reconozcan el aporte de los pastizales a la producción de alimentos, la biodiversidad, la resiliencia frente al cambio climático y el desarrollo rural.
Del 27 al 29 de setiembre, el Foro Regional de Pastizales y Pastores en América Latina y el Caribe reunió en Punta del Este, Maldonado, a más de 250 participantes de veinte países para fortalecer el diálogo y la cooperación regional en torno a la gestión sostenible de los pastizales y el papel de las comunidades que los gestionan.
El encuentro fue organizado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Instituto Nacional de Carnes (INAC), y los ministerios de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y de Ambiente (MA); en el marco del Año Internacional de los Pastizales y los Pastores 2026. Uruguay copreside junto a Mongolia esta celebración internacional.
La iniciativa contó, también, con el apoyo de la Unión Europea, a través del programa Euroclima; el Instituto Plan Agropecuario (IPA); el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA); y la Asociación Uruguaya de Ganaderos del Pastizal (AUGAP).
Durante tres jornadas, autoridades, especialistas, productores, organizaciones de la sociedad civil, instituciones académicas y de investigación y otros actores vinculados a los sistemas pastoriles compartieron experiencias, políticas e iniciativas desarrolladas en distintos territorios. El Foro puso el foco en el intercambio de conocimientos y experiencias entre los países, con el objetivo de conocer distintas iniciativas, generar aprendizajes y promover la participación y representatividad de los diversos sectores vinculados a los pastizales.
La actividad inició el domingo con una salida de campo al establecimiento Las Flores, en Maldonado. La visita permitió conocer sus ambientes, sistemas productivos y categorías animales del establecimiento, dedicado a la cría y recría de ganado ovino y bovino.
El lunes, día de que iniciaron las sesiones, la apertura tuvo la participación de los ministros de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, y de Ambiente, Edgardo Ortuño; la Líder de Programa Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, Maya Takagi; y el representante del Ministerio de Alimentación, Agricultura e Industria Ligera de Mongolia, Munkhnasan Tsevegmed.
Posteriormente, se dio a conocer un sello conmemorativo del Año por parte del Correo Uruguay. El sello contiene, además del la identidad del Año, la fotografía premiada en el concurso de fotografías realizado por INAC y Alianza del Pastizal.
Intercambio de experiencias para producir y conservar
Las sesiones plenarias y los espacios de intercambio se organizaron en torno a cuatro grandes dimensiones: gobernanza, políticas públicas y financiamiento; producción familiar y desarrollo rural; cultura, tradición e identidad pastoril; y ciencia, tecnología y saberes tradicionales.
A partir de experiencias de distintos países, el Foro abordó alternativas para fortalecer las políticas públicas y movilizar financiamiento para la conservación y gestión sostenible de los pastizales. También se analizaron los vínculos entre sostenibilidad, mercados y generación de valor, así como las oportunidades para reconocer los servicios ecosistémicos y generar beneficios para las productoras y los productores.
La agenda comenzó con una salida de campo que permitió conocer diferentes ambientes y sistemas productivos de Uruguay y generar un primer espacio de intercambio entre participantes. Las jornadas posteriores combinaron conferencias, sesiones plenarias y espacios paralelos para vincular conocimientos científicos y locales con experiencias de gestión, producción y políticas públicas.
El Foro incluyó además una sesión plenaria preparatoria hacia la XVIII Reunión de la Comisión de Desarrollo Ganadero para América Latina y el Caribe (CODEGALAC), que Uruguay acogerá en 2027. La instancia permitió intercambiar sobre los desafíos y oportunidades para avanzar hacia una transformación sostenible de la ganadería y sobre el papel que los pastizales pueden desempeñar en ese proceso.
Un Año Internacional para poner en valor los pastizales y sus comunidades
Las Naciones Unidas declararon 2026 como Año Internacional de los Pastizales y los Pastores para aumentar la conciencia sobre la importancia de estos ecosistemas y de las personas que dependen de ellos. La iniciativa busca destacar su contribución a los sistemas agroalimentarios sostenibles, la conservación de la biodiversidad y la resiliencia frente al cambio climático.
En Uruguay, el campo natural ocupa alrededor del 55 % del territorio y constituye la base productiva de una parte importante de la ganadería del país. El campo natural es la base de la producción ganadera a través de sistemas de ganadería mixta (bovinos y ovinos), alcanza cerca del 70 % de los establecimientos agropecuarios del país, muchos de ellos de carácter familiar.
Badi Besbes de FAO, comentó que ninguna organización por si misma podrá lograr la meta de preservar los pastizales. Realizó un llamado a inversiones y alianzas para apoyar a quienes dependen de ellos.
Destacó el liderazgo de Uruguay por su compromiso para fortalecer la visibilidad de las comunidades que los gestionan y porque puede inspirar a otras regiones del mundo. Abogó porque las ideas se traduzcan en nuevas investigaciones y mejores políticas para acciones concretas para la conservación de las pasturas, y situar los ecosistemas y sus guardianas en el lugar que requieren en la agenda global.
Desde MGAP, Gustavo Garibotto, destacó que el campo natural es lo que nos da la diferencia, lo que nos da la identidad. Destacó una serie de iniciativas y políticas que está realizando la administración para valorizar y hacer visible el campo natural
La pregunta es cómo hacemos visible lo invisible, porque cuando pasan los ciudadanos urbanos miran y creen no pasa nada, pero ocurren fenómenos maravillosos que tienen que ver con la vida, en un campo natural cuidado por los productores, sostuvo el director de Recursos Naturales.
La Directora Nacional de Biodiversidad de MA Verónica Piñeiro detalló la variada participación nacional e internacional. Destacó que se combinaron experiencias de diversos ámbitos, y remarcó que para avanzar en el fortalecimiento de estas políticas y el futuro de nuestros pastizales se necesitan muchos de estos encuentros, cooperación y compromiso compartido.
El Presidente de INAC Gastón Scayola comentó en el cierre del Foro, la actividad realizada recientemente en Roma denominada Un paseo los Sentidos, que tomó como base la historia que queremos contar sobre Uruguay al mundo, una historia que se construyó desde naturaleza, humanos y animales, hasta crear un sistema productivo único en el mundo," nos referimos a una forma de vida, a una cultura que define a Uruguay", indicó.
Los pastizales son un patrimonio universal y los pastores son los principales custodios de ese recurso, sobretodo tiene un rol esencial en el desarrollo sostenible. Esto es un nuevo punto de partida que exige estar a la altura de las circunstancias.
Uruguay tiene el privilegio de tener una actividad productiva y naturaleza que ha convivido por generaciones en el país a través de una transmisión por generaciones, con un delicado equilibrio que es lo que define a un país que produce alimentos, conservando sus recursos naturales y contribuyendo a la seguridad alimentaria, culminó el titular de INAC.
Los intercambios desarrollados durante el Foro Regional contribuirán a dar continuidad a la agenda regional sobre pastizales y sistemas pastoriles, promoviendo una mayor articulación entre políticas públicas, conocimiento, producción y conservación, y aportando insumos para futuras instancias de cooperación regional.
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