Uruguay llega a SIAL París con una experiencia inmersiva sobre el origen de su carne
Foto de archivo- SIAL París 2024
Más de 580 m², casi un año de trabajo y un equipo de más de 100 personas. Así se prepara Uruguay Meats, la marca sectorial que promociona la carne uruguaya en los mercados internacionales, para llegar a SIAL París 2026 con una propuesta que busca llevar el origen de la carne uruguaya al centro de la experiencia.
Del 17 al 21 de octubre, Uruguay estará presente en una de las principales plataformas internacionales de la industria alimentaria, que en su última edición reunió a 285.000 profesionales de 205 países, con casi 8 de cada 10 visitantes provenientes del exterior. En este contexto, el Instituto Nacional de Carnes de Uruguay contará con un stand de 580 m² y una delegación uruguaya liderada por el presidente del Instituto Nacional de Carnes, Gastón Scayola, acompañado por los delegados de Junta José Mesa y Elizabeth Misa, y personal técnico, los gerentes de Marketing Josefina Valenti, de Acceso a Mercados Álvaro Pereira, la gerente general Inés Invernizzi y la jefa de Promoción Cecilia Shaw.
A esta delegación se sumarán aproximadamente 60 representantes de empresas uruguayas, entre plantas coexpositoras y empresas acompañantes del sector, que participarán de la feria y de las distintas actividades previstas en el stand.
La propuesta tendrá como ejes el Año Internacional de los Pastizales y los Pastores 2026 y la campaña de promoción de las carnes uruguayas lanzada este año en Europa: “Uruguay Beef. Made in Nature”.
Llevar el origen de las carnes uruguayas al centro de París
Más del 60% del territorio uruguayo conserva pastizales naturales, un ecosistema que forma parte del paisaje, de la producción ganadera y de la identidad del país. En SIAL Paris, el Instituto Nacional de Carnes, llevará este origen al centro de la feria: un portal al pastizal permitirá a los visitantes experimentar el paisaje y la vida del pastizal uruguayo, conectando el territorio con el producto que llega a las mesas del mundo.
La experiencia tendrá distintos momentos a lo largo de la jornada: amanecer en el pastizal, hora del pastoreo, cabalgata en el campo y del campo a la parrilla.
La propuesta busca generar la sensación de estar realmente en el campo de Uruguay y conectar el territorio de origen con el producto que llega a los mercados internacionales.
El concepto se vincula directamente con el Año Internacional de los Pastizales y los Pastores, una iniciativa de las Naciones Unidas que durante 2026 pone en valor estos ecosistemas y el papel de las comunidades que los gestionan. En este marco, Uruguay comparte con Mongolia la copresidencia de la celebración, designación realizada por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura).
Para un país cuya producción ganadera se desarrolla mayoritariamente sobre pasturas, el pastizal constituye también una parte esencial de la historia que Uruguay busca contar en Europa.
Made in Nature: una campaña para Europa
SIAL Paris será además un punto destacado dentro del despliegue europeo de “Made in Nature”, la nueva campaña de Uruguay Meats.
La campaña busca comunicar los atributos que distinguen al origen uruguayo y la relación entre naturaleza, territorio y producción ganadera. Los pastizales naturales, la producción a cielo abierto y la trazabilidad forman parte de esta historia y permiten presentar a consumidores y compradores internacionales una mirada diferente sobre el origen de la carne.
El concepto parte de una idea central: en Uruguay, la naturaleza no es solamente el escenario donde se produce; forma parte de la identidad del producto y de su origen.
Francia tendrá un papel especialmente relevante dentro de esta estrategia. SIAL Paris reúne durante cinco días a profesionales, compradores y actores de la industria alimentaria de distintos mercados, convirtiéndose en una oportunidad para amplificar el posicionamiento de Uruguay y generar nuevos puntos de contacto con Europa.
La presencia de Uruguay no quedará limitada al predio de la feria. Durante la semana de SIAL, la campaña Made in Nature tendrá presencia en medios digitales y soportes de publicidad exterior vinculados al movimiento de visitantes hacia Villepinte, donde tendrá lugar SIAL Paris.
La acción contempla 76 paneles en el RER B, con una estimación de 509.000 impresiones; 11 soportes DOOH en la estación de Villepinte, con aproximadamente 78.000 impresiones; y un gran banner en la salida hacia la feria desde la estación, con un alcance estimado de 100.000 personas.
De esta manera, Uruguay Meats buscará llevar el mensaje de origen más allá de los límites de la feria y generar visibilidad en distintos puntos de circulación de la capital francesa.
La gastronomía será otra de las grandes protagonistas de la experiencia. El stand contará con un restaurante privado, donde se ofrecerá degustación de carnes uruguayas, acompañados por vinos uruguayos provistos por Uruguay Wine. A esto se sumará también, una degustación al paso, abierta a los visitantes y organizada en tres turnos diarios.
El recorrido conecta así distintas etapas: el paisaje, el pastizal, los animales, el trabajo en el campo y, finalmente, la parrilla.
Una manera de mostrar que detrás de cada corte de carne existe un territorio y una cadena de personas que hacen posible que ese producto llegue desde Uruguay a las mesas del mundo.