INAC evalúa posiconamiento de carne uruguaya en Estados Unidos

28/10/2026

En la previa de la participación de INAC en la 65.ª Conferencia Anual de Meat Importers Council of America (MICA), que se celebrará en Scottsdale, Arizona, una delegación del Instituto desarrolla una intensa agenda de trabajo para evaluar posicionamiento de nuestra carne en el mercado estadounidense.

Como parte de las actividades, la delegación uruguaya llevó adelante una serie de reuniones y visitas comerciales en el estado de Florida, uno de los principales centros de importación, distribución y comercialización de carne en Estados Unidos.

La agenda incluyó encuentros con importadores y distribuidores del sector cárnico, así como visitas a más de nueve puntos de venta, entre supermercados, tiendas especializadas y establecimientos gastronómicos, con el objetivo de conocer de primera mano las características del mercado, las tendencias de consumo y el posicionamiento del producto.

Durante las recorridas se pudo constatar la presencia de carne uruguaya en distintos establecimientos comerciales, lo que permitió intercambiar información sobre su comercialización, presentación y oportunidades de diferenciación frente a otros orígenes.

Asimismo, se mantuvieron encuentros con establecimientos comerciales y gastronómicos con los cuales INAC ya ha avanzado en programas de colaboración, incluyendo una tienda especializada en productos latinoamericanos y un restaurante de carnes bajo el concepto de parrilla. Estados Unidos constituye uno de los principales destinos de exportación de carne bovina uruguaya en términos de valor.

El equipo está integrado por el vicepresidente Leonardo Bove, los miembros de Junta Gonzalo Valdés y Alejandro Puchiele, y el jefe de Acceso a Mercados, Christian Shaw. Posteriormente, participarán en la conferencia de MICA, que se desarrollará entre el 2 y el 4 de noviembre.