Celebramos el territorio y su gente
11/11/2026
Consagrado por la Ley N° 20.088, cada 11 de noviembre se celebra el “Día Nacional del Campo Natural Uruguayo”, una fecha para reconocer y valorar la importancia de nuestro único bioma.
El campo natural combina valor productivo, ambiental y cultural. Cubre más del 60% de nuestro territorio y brinda múltiples servicios ecosistémicos que benefician a toda la sociedad, como, por ejemplo, contribuir a la regulación del clima mediante el secuestro de carbono, controlar la erosión del suelo, proveer agua de calidad y albergar una importante variedad de especies animales y vegetales.
Un manejo sostenible de este recurso natural fundamental es indispensable para la producción ganadera nacional.
Nuestro país destaca el valor de los pastizales en la seguridad alimentaria global, la resiliencia climática, la diversidad cultural y ambiental de los pueblos. Los pastizales tienen una profunda relación con la identidad nacional.
Para Uruguay este año Internacional de los Pastizales y Pastores como co- presidente representa mucho más que una conmemoración; representa nuestra historia, nuestra identidad colectiva y la forma en que como nación aprendimos a relacionarnos con el territorio, con la naturaleza y con quienes la trabajan día a día. Uruguay nació literalmente sobre el campo natural.
La conmemoración es coordinada entre Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Ministerio de Ambiente (MA), Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO) e Instituto Nacional de Carnes (INAC) y otras organizaciones locales.
Durante las celebraciones realizadas en Salto, el vicepresidente de INAC Leonardo Bove comentó la relevancia del día para destacar el territorio y su gente, poniendo en el centro a la familia rural. También se refirió a la capacidad del país en producir alimentos para el mundo.
Destacamos la importancia de la ganadería para el desarrollo de nuestro país y del campo natural uruguayo como base de la producción ganadera nacional a través de la ganadería mixta (bovinos y ovinos), que alcanza al 70% de los establecimientos agropecuarios del Uruguay. Representa a un 60% de quienes trabajan en el sector agropecuario; casi un tercio son mujeres, cuya contribución (muchas veces invisibilizada) es esencial para la continuidad de la vida rural y el funcionamiento del sector. En ese sentido, Bove comentó que este año en especial, se ha logrado darle mayor visibilidad al aporte de las mujeres rurales a través de los proyectos que se llevan a cabo desde las Instituciones Agropecuarias.
En el marco de la Caravana Pampa y la celebración del Día del Campo Natural, Bove puso el foco en el campo natural como parte de la identidad productiva, ambiental y cultural de Uruguay, y en la importancia de continuar posicionando al país internacionalmente como referente en ganadería sostenible.
Destacó las acciones impulsadas por INAC duante el año Internacional de los Pastizales y los pastores, orientadas a vincular la carne uruguaya con su origen, sus pastizales y sus sistemas de producción. El rol de co-presidente asignado por la FAO, nos ha permitido generar espacios de intercambio, promoción y sensibilización tanto a nivel nacional como internacional, sostuvo.
Finalmente, resaltó que este trabajo forma parte de una agenda país construida de manera coordinada con el Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca y el Ministerio de Ambiente, así como también con el resto de la institucionalidad agropecuaria. El desafío es consolidar lo realizado y continuar posicionando los pastizales dentro y fuera de país, como agregado de valor a nuestras carnes.
Palabras de vicepresidente Leonardo Bove. mp3