Intensa agenda institucional en Japón
El Instituto Nacional de Carnes está presente en Japón participando de la feria Supermarket Trade Show. En el marco de este evento comercial se desarrolló una nutrida agenda institucional.
Representantes de la Junta del Instituto se reunieron con actores relevantes de la cadena cárnica japonesa: Agriculture and Livestock Industries Corporation (ALIC) y Japan Meat Trade Association (JMTA). La delegación del instituto está compuesta por Leonardo Bove (vicepresidente), Domingo Estévez, Guillermo Pigurina y Ricardo Reilly (miembros de Junta) e integrantes del equipo técnico de las gerencias de Acceso a Mercados y de Marketing.
Agriculture and Livestock Indistries Corporation (ALIC) es una agencia estatal. La misma tiene por objetivo colaborar con el Ministerio de Agricultura, Forestación y Pesca de Japón con la implementación de políticas públicas sectoriales agrícolas y ganaderas. Esto implica promoción de la producción, apoyo sectorial a través de subsidios y análisis de información sectorial para dar soporte a la toma de decisiones públicas.
En esta reunión también participó la representación diplomática de Uruguay en Japón, encabezada por la embajadora Victoria Francolino. Los participantes uruguayos fueron recibidos por una delegación liderada por Ken Hashiba, Director Ejecutivo de la organización. La reunión incluyó una presentación sobre las características productivas de Uruguay, revisión del estado de la relación bilateral entre Japón y Uruguay y evaluación de futuras oportunidades de cooperación entre ambas instituciones.
Adicionalmente, se visitó la sede de Japan Meat Trade Association (JMTA). Esta esta organización es una cámara privada que nuclea a las empresas que importan y exportan carne en Japón. El objetivo de esta cámara es apoyar la actividad comercial de sus miembros a través de investigaciones de mercado y gestiones con autoridades públicas y contrapartes internacionales. Es una cámara fundada en 1994 y cuenta con 31 miembros. Estas empresas son las principales actoras de comercio de carne nipón. En este encuentro se profundizó el conocimiento sobre el funcionamiento de mercado de importación de carnes japonés y se transmitió información pertinente sobre la producción de carne en Uruguay. La delegación de la contraparte estuvo liderada por Tetsuo Ogawa vicepresidente de la cámara y gerente de la empresa TMC, junto con Hiroyuki Kamakawa, el gerente general de la cámara.
Este mercado es el quinto mayor importador global de carne bovina, representando el 6% de la importación mundial en valor. El 85% de la carne importada en Japón proviene de Australia y Estados Unidos.
Uruguay tiene habilitación sanitaria para exportar carne bovina desosada. En 2025 las exportaciones fueron de 41 millones de dólares lo que representó el 1% de la exportación de nuestro país. A su vez, en 2022 Uruguay adquirió la habilitación para exportar lenguas bovinas. En 2025, el 94% de las exportaciones de lengua uruguayas tuvieron a Japón como destino, lo que equivale a 22 millones de dólares. La brecha arancelaria entre el impuesto que enfrenta la carne bovina uruguaya en comparación con la de los competidores actúa como una restricción relevante al crecimiento de este flujo exportador. Mientras que el producto uruguayo enfrenta un arancel de 38,5%; los competidores están expuestos a una tasa de 21,6%. Esta desventaja puede subsanarse en caso de que Uruguay complete la adhesión al Acuerdo Transpacífico.